Eigenes Rezept: Kuchen im Glas Marmor-Birne, glutenfrei / laktosefrei

Derzeit nütze ich jede Gelegenheit, um in der Küche neue Gerichte und Backwaren auszuprobieren. Ein weiteres Ergebnis meiner Küchenschlachten findet ihr nun in diesem Beitrag mit dem Rezept für Kuchen im Glas Marmor-Birne, glutenfrei / laktosefrei…

Neues eigenes Rezept: Blechkuchen Apfel-Erdbeer-Crumble

Sonntage oder Feiertage, so wie heute, sind für mich eine entspannte Zeit um in der Küche neue Gerichte oder Kuchenrezepte auszutüfteln. Das aktuelle Ergebnis: ein leckerer, frischer Blechkuchen Apfel-Erdbeer-Crumble…

Rezept Paniertes Schnitzel glutenfrei, Wintersalat und Western Wedges vegan

Wie ihr wisst ernährt sich meine Familie und ich wie ein „Switcher“: mal normal (ich aber ohne Weizen oder Gluten, Männe überwiegend auch, Kids ca. zu 80%), mal vegan, mal vegetarisch. Also abgesehen bei mir mit 99% Umstellung auf weizenfreie und glutenfreie Kost gibt es bei uns keine rigorose Festlegung. Deshalb gibt es auch Gerichte […]

Vegan: Bunter Nudelsalat mit Spitzkohl, Mandelmus und Paprika

Nudelsalat passt zu einer Vielzahl von Anlässen und nur selten wird er nur von wahren Kostverächtern stehen gelassen. Das folgende Rezept für einen veganen Nudelsalat könnte zudem gleich durch mehrere ungewöhnliche und leckere Zutaten zu eurem neuen Lieblingsnudelsalat werden.     Die Zutatenliste für bunter Nudelsalat vegan (4 Personen): 370 g Nudeln nach Wahl (wer […]

Rezept Tofu mariniert mit Gemüse aus dem Wok

Heute habe ich euch ein weiteres vegetarisches und glutenfreies Gericht, das selbst so manchem Fleischliebhaber schmecken wird. Das Rezept marinierter Tofu mit Gemüse aus dem Wok ist ausreichend für 4 Personen und lässt sich in relativ kurzer Zeit aus der Küche hervorzaubern.   Die Zutatenliste Tofu mariniert mit Gemüse aus dem Wok (4 Portionen): 300 […]

Rezept Schweinefilet in Sahne-Senf-Sauce, selbstgemachte Rösti und gemischter Salat

Gestern habe ich seit längerer Zeit zum ersten Mal wieder Schweinefilet und selbstgemachte Rösti aus der Küche auf den Tisch gezaubert. Das Ergebnis könnt ihr hier sehen. Zudem verrate ich euch natürlich auch gerne das Rezept, dessen Basis zudem glutenfrei ist.   Die Zutatenliste Schweinefilet in Sahne-Senf-Sauce mit selbstgemachten Rösti und gemischter Salat (4 Personen): […]

Rezept vegetarisches Chili verduras

Hallo an alle Genießer und solche die es noch werden wollen 🙂 Heute Nachmittag habe ich euch mal wieder ein kürzlich entdecktes Rezept, das sicherlich nicht nur Vegetarier und Veganer auf den Gemüsegeschmack kommen lassen wird. Das Rezept für Chili verduras ist ausreichend für 4 Personen und kann auch sehr gut vorgekocht werden. Die Zutatenliste […]